筋包子健身操教学-筋包子健身操教学

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本文目录一览：

• 1、烫面包子怎么和面
• 2、高筋面粉做包子的方法
• 3、包包子的手法教学视频
• 4、包子怎么做,包子又白又香又筋道,孩子当早餐吃也吃不腻呢?

烫面包子怎么和面

1、，在清水中加入糖搅拌溶化，再将干酵母轻轻洒在水面，静置约15分钟。2，将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌。3，将面粉和酵母水拌匀和成面团。4，放到案板上揉至面团表面光滑。

2、取适量面粉，用烧开的水烫面，然后揉成软硬适中的面团，软硬程度自己掌握，醒了半个小时。包好以后，不用等它二次发酵，可以直接下锅蒸制。

3、下来做包子馅。今天要做的是白萝卜木耳粉丝馅的烫面包子，准备一个洗干净的白萝卜擦成细丝。锅里水烧开后，把擦好的萝卜丝倒进锅里，煮20秒左右控水捞出来。把萝卜捞出来后，用凉水冲洗一遍。

4、制作蒸饺或葱油饼之类的时，也适合用温水和面，吃起来比较柔软。热水和面 热水和面通常用于需要烫面的食物，用的是70度以上的热水，甚至有时会使用开水，比如烫面包子、烫面蒸饺或油炸糖糕等食物，都是使用烫面的。

5、和面：高筋面粉与水按照1：2的比例进行混合和面。

高筋面粉做包子的方法

1、第一步把准备好的高筋面粉、水、泡打粉和发酵粉放入盆中，用手搓揉成面团，静置30分钟。30分钟后用手取一小块，用手揉成小的面团。然后y用手把面团按扁，慢慢捏成厚点的面皮，放一旁备用。

2、制作步骤：高筋面粉、酵母、水，放一起。和成面团，在温暖的地方，静置发酵一小时。趁发面的时间来调馅儿。荠菜洗净，冷水入锅煮软。捞出荠菜攥干水分，切碎。锅中放油。油微热放鸡蛋，把鸡蛋炒散。

3、做法 调馅儿 主料：猪肉 配料：食盐、味精、白糖、料酒、小磨香油、姜末、鸡汤 拌馅儿时要搅拌均匀，还要把馅儿往盆里摔，其间要加三遍鸡汤。和面 面+水，面多了加水，水多了加面，呵呵。

包包子的手法教学***

1、包包子的手法教学如下：材料：普通面粉（中筋） 1000克（2斤） 水 500克 酵母 5克 泡打粉 5克 提前将酵母拿温水（室温30℃）化开，充分激发酵母活性。

2、包子制作方法 取一个面盆，在里面加上面粉，酵母和白糖，搅拌一下。然后再加上清水，用筷子搅成面絮，用手再给它揉成面团，放在一边醒发四十分钟。

3、包包子的手法如下：材料/工具：面皮、包子馅。先把馅放在面团中间，左手托皮，右手捏合面皮，形成第一个褶皱。

包子怎么做,包子又白又香又筋道,孩子当早餐吃也吃不腻呢?

1、想要蒸好的包子又白又松软，首先和面是关键，首先往盆里倒入1000克中筋面粉，在560克温水碗里加入6克酵母，6克白糖，搅拌均匀。这里加白糖是为酵母提供养分，使面团通过发酵体积膨大，出现蜂窝状，让面团的质地更加松软。

2、开大火蒸上汽，再继续蒸二十分钟，这样包子就做好，关火后焖五分钟，打开锅盖香气扑鼻，包子白净香软，真是好吃。蒸包子和面，多加“3白”：它们分别是白糖、食盐、小苏打，这三样料都是白色的，所以称之为三白。

3、现在就给大家分享的此方法就可以解决大伙儿要想克服的各种问题，包包子时记牢以下几点，使你包出包子又香又软，此后吃到健康的早餐。

4、首先准备一个超大号的面盆，倒入一碗面粉，加入适量的温水，边加水边搅拌，先搅成面絮，再揉成偏软一点的面团。盖上一个锅盖，放在一边醒面20分钟。

5、充分揉制，至面团光滑。（有的朋友喜欢在面粉中加入少量白糖也可以，一方面使发酵加快，另一方面使包子更白。

6、做包子的方式多种多样，但是要想让包子好吃又简单，关键在于面团的处理。首先要选择好面粉和发酵粉，让面团更有筋力和韧性。其次，水的温度要适中，不要太热或太冷。

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